"предупреждение о невозможности сопоставления символов для кодировки" в Java

Используйте escape-формат java «\ uxxxx».

Согласно Wikipedia, символом javax авторского права является java Unicode U + 00A9, поэтому javax ваша строка должна читать:

String copyright = "\u00a9 2003-2008 My Company. All rights reserved.";

java

encoding

utf-8

ascii

2022-10-29T17:38:39+00:00