Можно ли настроить jQuery UI Datepicker для отключения субботы и воскресенья (и праздников)?

Если вы не хотите, чтобы ecmascript выходные вообще появлялись, просто:

CSS

th.ui-datepicker-week-end,
td.ui-datepicker-week-end {
    display: none;
}

javascript

jquery

jquery-ui

jquery-ui-datepicker

2022-11-18T01:44:36+00:00