Лучший способ изменить значение элемента в C#

РЕДАКТИРОВАТЬ: не видел ваше .cs-file предложение о XmlDocument. XmlReader .cs-file делает именно это. Вы не c#.net можете редактировать XML-файлы dotnet с помощью этого класса.

Вам csharp нужен XmlWriter. Однако на visual-c# случай, если это все еще c#.net будет полезно, вот код для c#-language XmlDocument.

private void changeXMLVal(string element, string value)
{
    try
    {
        string fileLoc = "PATH_TO_XML_FILE";
        XmlDocument doc = new XmlDocument();
        doc.Load(fileLoc);
        XmlNode node = doc.SelectSingleNode("/MyXmlType/" + element);
        if (node != null)
        {
            node.InnerText = value;
        }
        else
        {
            XmlNode root = doc.DocumentElement;
            XmlElement elem;
            elem = doc.CreateElement(element);
            elem.InnerText = value;
            root.AppendChild(elem);
        }
        doc.Save(fileLoc);
        doc = null;
    }
    catch (Exception)
    {
        /*
         * Possible Exceptions:
         *  System.ArgumentException
         *  System.ArgumentNullException
         *  System.InvalidOperationException
         *  System.IO.DirectoryNotFoundException
         *  System.IO.FileNotFoundException
         *  System.IO.IOException
         *  System.IO.PathTooLongException
         *  System.NotSupportedException
         *  System.Security.SecurityException
         *  System.UnauthorizedAccessException
         *  System.UriFormatException
         *  System.Xml.XmlException
         *  System.Xml.XPath.XPathException
        */
    }
}