Удалить последнюю строку с привязкой к данным DataGridView С#

Сначала просто отключите c#-language свойство Datagridview as

dataGridView1.AllowUserToAddRows = false;

, а затем просто c# удалите последние строки .cs-file столько строк, сколько хотите, с c# помощью цикла for, сохранив c-sharp -1.

dataGridView1.Rows.RemoveAt(dataGridView1.Rows.Count - 1);
dataGridView1.Rows.RemoveAt(dataGridView1.Rows.Count - 1);