Как проще всего разобрать INI-файл в Java?

Для этого можно использовать java-libraries mentioned, ini4j. Позвольте мне показать java еще один пример.

Если у нас javax есть такой INI-файл:

[header]
key = value

Следующее jdk должно отобразить value в STDOUT:

Ini ini = new Ini(new File("/path/to/file"));
System.out.println(ini.get("header", "key"));

Дополнительные parser примеры см. на the tutorials.